Anatomía del sistema digestivo humano

1. Tema 1: Ubicación general del sistema digestivo en la cavidad abdominal y orientación corporal

   Descripción corta: revisión de planos del cuerpo, ejes y la posición global del sistema digestivo en el abdomen.

   1. Planos y ejes del cuerpo (sagital, coronal, axial)
   2. Relaciones con diafragma, pelvis y estructuras vecinas
2. Tema 2: Recorrido básico del tracto digestivo superior e inferior

   Descripción corta: visión general del trayecto desde la boca hasta el intestino grueso para entender su organización general.

   1. Ruta de la cavidad oral, esófago, estómago y tránsito hacia el intestino delgado
   2. Relaciones superficiales y profundas a lo largo del trayecto
3. Tema 3: Relaciones topográficas de hígado, vesícula biliar y páncreas con el tracto digestivo

   Descripción corta: ubicación y relaciones de las glándulas accesorias con órganos digestivos cercanos.

   1. Ubicación relativa del hígado y la vesícula biliar
   2. Relación del páncreas con el estómago y el duodeno

• Actividad 1: Mapa corporal interactivo - Construcción y análisis de un diagrama del cuerpo humano para situar boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso, así como hígado, vesícula biliar y páncreas. Se enfatiza la relación con diafragma y pelvis y la capacidad de justificar la localización en planos corporales.
• Actividad 2: Identificación en modelos - Observación de modelos anatómicos o imágenes en 3D para practicar la localización y nombrar estructuras clave con terminología adecuada; discusión guiada sobre relaciones topográficas.
• Actividad 3: Modelado rápido con plastilina o software - Crear un modelo simple del sistema digestivo destacando la ubicación de los órganos principales y sus relaciones; presentaciones breves para justificar elecciones espaciales.

La evaluación considera la precisión en la ubicación de los órganos y sus relaciones topográficas, la capacidad de identificar en diagramas los órganos principales y la correcta nomenclatura de las estructuras. Se evalúan:

• Identificación correcta de la ubicación de boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado, vesícula biliar y páncreas en un diagrama del cuerpo.
• Justificación de las relaciones topográficas básicas (relación con diafragma, pelvis, columna vertebral y estructuras vecinas).
• Uso adecuado de terminología anatómica en presentaciones orales o escritas y en el diagrama esquemático.

2 semanas

1. Tema 1: Capas histológicas generales del tracto digestivo

   Descripción corta: estructura de mucosa, submucosa, muscular externa y serosa, con funciones asociadas.

   1. Mucosa: epitelio y función de absorción y secreción
   2. Submucosa: tejido conectivo y glándulas
   3. Muscular externa: capas circulares y longitudinales y su control
   4. Serosa: cubierta externa y su relación con la cavidad abdominal
2. Tema 2: Esófago y estómago: diferencias histológicas relevantes

   Descripción corta: características histológicas distintivas entre el esófago y el estómago para explicar sus funciones específicas.

   1. Esófago: epitelio estratificado no queratinizado y cambios a la unión gastroesofágica
   2. Estómago: glandulación fúndica y quística, mucosa con pliegues y fundus/cuerpo
3. Tema 3: Intestino delgado y grueso: diferencias en histología y función

   Descripción corta: comparación entre mucosa, presencia de vellosidades y criptas, y características de absorción y secreción.

   1. Intestino delgado: vellosidades, criptas de Lieberkühn, pliegues circulares
   2. Intestino grueso: ausencia de vellosidades, abundancia de criptas, criptas rectas

• Actividad 1: Análisis de micrografías - Observación de láminas o imágenes digitales de cada segmento y anotación de capas y características distintivas; discusión sobre la relación entre estructura y función.
• Actividad 2: Comparación guiada - Tabla de comparación entre esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso con énfasis en mucosa, pliegues y presencia de vellosidades.
• Actividad 3: Construcción de un diagrama esquemático - Elaboración de un diagrama que resuma las capas y diferencias entre segmentos para compartir en clase.

Evaluación centrada en la capacidad de describir y comparar las estructuras histológicas y relacionarlas con funciones. Se evalúan:

• Identificación y descripción de las capas histológicas en cada segmento.
• Precisión en la comparación entre esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso.
• Precisión terminológica y claridad en presentaciones o fichas de estudio.

2 semanas

1. Tema 1: Hígado: ubicación, segmentos y función en la digestión y el metabolismo

   Descripción corta: organización hepática, lobulillos y su papel en la formación de bilis y metabolismo.

   1. Ubicación en la cavidad abdominal y relaciones con diafragma
   2. Función hepática principal en digestión y metabolismo
2. Tema 2: Vesícula biliar y conductos biliares

   Descripción corta: almacenamiento y liberación de bilis, conductos biliares y su relación con el conducto colédoco y el duodeno.

   1. Ubicación y articulación con el hígado
   2. Función de la vesícula biliar y conductos biliares
3. Tema 3: Páncreas: función exocrina y su relación con el duodeno

   Descripción corta: organización pancreática, secreción de enzimas y su paso a través de los conductos pancreáticos.

   1. Ubicación pancreática y conductos principales (conducto pancreático)
   2. Contribución exocrina a la digestión y relación con el duodeno

• Actividad 1: Mapeo de glándulas accesorias - Localización en un diagrama del abdomen y describir relaciones con el estómago, duodeno y vesícula biliar; discusión sobre la función de cada glándula.
• Actividad 2: Modelos 3D y/o imágenes - Identificación de hígado, vesícula biliar y páncreas en modelos o imágenes 3D, con énfasis en la trayectoria de la bilis y las enzimas pancreáticas.
• Actividad 3: Caso clínico breve - Análisis de un caso donde una alteración en la vesícula biliar o el páncreas afecta la digestión y absorción; exposición de soluciones y medidas anatómicas.

Se evalúa la comprensión de la ubicación y función de estas glándulas, así como su relación con el sistema digestivo. Criterios:

• Identificación correcta de la posición de hígado, vesícula biliar y páncreas en imágenes/modelos
• Explicación de funciones principales y su aporte a la digestión
• Descripción de las relaciones anatómicas relevantes y su impacto en la digestión

2 semanas

1. Tema 1: Arterias mesentéricas y suministro vascular del tracto digestivo

   Descripción corta: origen, trayecto y ramas de las arterias mesentéricas para intestino delgado y grueso.

   1. Arteria mesentérica superior
   2. Arteria mesentérica inferior y colateralidad
2. Tema 2: Vena porta y drenaje visceral

   Descripción corta: recorrido de la vena porta, troncos y su función en la detoxificación e metabolismo hacia el hígado.

   1. Formación y trayecto de la vena porta
   2. Relación con hílio hepático y vasos hepatobiliares
3. Tema 3: Conductos hepáticos y pancreáticos

   Descripción corta: anatomía de los conductos que recogen bilis y enzimas pancreáticas, y su conexión con el duodeno.

   1. Conductos hepáticos y conducto colédoco
   2. Conducto pancreático y su desembocadura en la ampolla de Vater

• Actividad 1: Trazado de ramos Vasculares - Trazado en un diagrama de las arterias mesentéricas y la vena porta, con marcar nodos linfáticos relevantes y trayectos hacia el intestino.
• Actividad 2: Taller de conductos - Identificación de conductos hepáticos y pancreáticos en imágenes o modelos y explicación de su función en la digestión y drenaje
• Actividad 3: Caso clínico de circulación portal - Análisis breve sobre complicaciones hepáticas y su impacto en la sangre portal y el flujo intestinal

Evaluación centrada en la capacidad para reconocer y describir la vascularización y drenaje del sistema digestivo, así como su relevancia topográfica:

• Identificación de las arterias mesentéricas y su distribución
• Explicación de la función de la vena porta y su relación con el hígado
• Identificación de los conductos hepáticos y pancreáticos y su importancia en la digestión

2 semanas

1. Tema 1: Ingestión y preparación en la boca

   Descripción corta: dentición, saliva y primeros procesos de descomposición mecánica y química.

   1. Funciones de la saliva y acción de amilasa
   2. Formación del bolo alimenticio
2. Tema 2: Paso por el esófago y estómago

   Descripción corta: transporte por peristalsis y secretiones gástricas que inician la digestión de proteínas.

   1. Peristalsis y tránsito esofágico
   2. Secreciones gástricas: ácido y enzimas
3. Tema 3: Duodeno y digestión/absorción en el intestino delgado

   Descripción corta: mezcla de quimo, bilis y enzimas pancreáticas; absorción inicial de nutrientes.

   1. Interacciones entre quimo, bilis y pancreaticas
   2. Funciones y anatomía del duodeno
4. Tema 4: Absorción en el intestino delgado

   Descripción corta: mecanismos de absorción a lo largo del yeyuno e íleon y rutas de transporte hacia la sangre o linfa.

   1. Absorción de nutrientes clave (glúcidos, aminoácidos, grasas, vitaminas)
   2. Transporte hacia la sangre y la linfa

• Actividad 1: Diagrama mío de la digestión - Elaboración de un diagrama que muestre el recorrido de los nutrientes desde la boca hasta la absorción, con notas sobre enzimas y secreciones en cada etapa.
• Actividad 2: Juego de roles de secreciones - Breve simulación en clase donde los estudiantes representan glándulas y órganos y explican su función durante la digestión.
• Actividad 3: Análisis de flujo de nutrientes - Discusión guiada sobre cómo la bilis y las enzimas pancreáticas facilitan la absorción de grasas y otros nutrientes.

Evaluación centrada en la capacidad de integrar información sobre el recorrido del alimento y las funciones de estructuras implicadas. Se evalúan:

• Precisión del diagrama esquemático que trace la ruta del alimento desde la boca hasta la absorción
• Comprensión de la función de enzimas, secreciones y órganos implicados
• Claridad en la explicación de las fases y mecanismos de absorción

2 semanas

1. Tema 1: Intestino delgado vs intestino grueso: morfología de la mucosa y pliegues

   Descripción corta: comparación de vellosidades, criptas y presencia de pliegues circulares.

   1. Mucosa delgado: vellosidades y criptas de Lieberkühn
   2. Mucosa grueso: ausencia de vellosidades y abundancia de criptas
2. Tema 2: Funciones y flujo de absorción

   Descripción corta: diferencias en absorción de nutrientes y agua y sus impactos en la excreción.

   1. Absorción en intestino delgado
   2. Formación de heces y absorción de agua en intestino grueso
3. Tema 3: Microbiota y motilidad

   Descripción corta: rol de la microbiota intestinal en delgado y grueso y la motilidad que facilita la digestión.

   1. Microbiota en el intestino grueso
   2. Factores de motilidad intestinal

• Actividad 1: Comparación de efector EM - Análisis de imágenes de mucosa y discusión de cómo las diferencias estructurales afectan la absorción y la formación de heces.
• Actividad 2: Actividad de simulación - Simulación de flujo intestinal para entender la absorción de agua y nutrientes en el grueso frente al delgado.
• Actividad 3: Debate corto - Presentación de argumentos sobre el papel de la microbiota en la digestión y salud intestinal.

Evaluación centrada en la comprensión de las diferencias estructurales y su relación con las funciones. Se evalúan:

• Identificación de diferencias clave en la mucosa y en la presencia de vellosidades
• Capacidad para relacionar estructura con función (absorción vs formación de heces)
• Comprensión de la influencia de la microbiota y la motilidad en la función intestinal

2 semanas

1. Tema 1: Duodeno: ubicación, estructura y función

   Descripción corta: primera porción del intestino delgado con glándulas y relación con el páncreas y la vesícula biliar.

   1. Relaciones anatómicas con el páncreas y conducto biliar
   2. Presencia de glándulas duodenales y pliegues
2. Tema 2: Yeyuno: mayor extensión de absorción

   Descripción corta: mayor cantidad de pliegues circulares, vellos y criptas para absorción intensiva.

   1. Extensión de pliegues y vellosidades
   2. Predominio de absorción de nutrientes
3. Tema 3: Íleon: absorción de sales biliares y vitamina B12

   Descripción corta: presencia de placas de Peyer y función inmunitaria, absorción de sales biliares y vitamina B12.

   1. Placas de Peyer y tejido linfoide
   2. Absorción de sales biliares y B12

• Actividad 1: Etiquetado de secciones - Etiquetar las regiones del intestino delgado en un diagrama y describir sus características histológicas clave.
• Actividad 2: Mapa de absorción - Crear un diagrama que asocie cada segmento con su función de absorción principal y explicar por qué.
• Actividad 3: Observación de modelos - Uso de modelos 3D o preparados para identificar pliegues, vellosidades y criptas en duodeno, yeyuno e íleon.

Evaluación enfocada en la diferenciación de los segmentos y su función. Se evalúan:

• Identificación de duodeno, yeyuno e íleon y sus características distintivas
• Detección de pliegues, vellosidades y criptas en cada segmento
• Conexión entre estructura y función en absorción y inmunidad (íleon)

2 semanas

1. Tema 1: Terminología anatómica clave para el sistema digestivo

   Descripción corta: repaso de planos, ejes y términos de localización aplicados al abdomen.

   1. Planos (sagital, coronal, transversal)
   2. Términos de localización y posición relativa
2. Tema 2: Interpretación de imágenes y modelos en 3D

   Descripción corta: lectura de imágenes (CT, MRI, imágenes anatómicas) y uso de modelos 3D para identificar estructuras.

   1. Lectura de estructuras en imágenes
   2. Etiquetado y verificación de nomenclatura
3. Tema 3: Aplicación práctica en diagramas y presentaciones

   Descripción corta: aplicación de terminología en diagramas esquemáticos y presentaciones para demostrar precisión conceptual.

   1. Etiquetado correcto en diagramas
   2. Comunicación efectiva de hallazgos

• Actividad 1: Juegos de nomenclatura - Actividad interactiva para emparejar estructuras con sus términos y planos correspondientes.
• Actividad 2: Taller de imágenes - Análisis de imágenes de abdomen en 3D y etiquetado de estructuras con la nomenclatura adecuada.
• Actividad 3: Presentación de hallazgos - Cada estudiante presenta un diagrama etiquetado, justificando la ubicación y orientación de cada estructura.

Evaluación centrada en la correcta utilización de la terminología anatómica y la capacidad de describir estructuras en 3D o imágenes. Se evalúan:

• Precisión terminológica en diagramas y exposiciones
• Interpretación correcta de imágenes 3D y su etiquetado
• Claridad y precisión en la comunicación escrita y oral

2 semanas