Rúbrica Analítica para Proyecto ABP: Cantidad de Proteína en la Enfermedad Renal Crónica 3B - Nutrición y Salud

Esta rúbrica evalúa el desempeño de estudiantes universitarios en la identificación de fuentes específicas de proteínas, justificación del uso de dieta planteada y planificación del manejo nutricional para pacientes con enfermedad renal crónica 3B, considerando además aspectos de diversidad, equidad e inclusión (DEI).

Criterios	Excelente (5)	Sobresaliente (4)	Bueno (3)	Aceptable (2)	Bajo (1)
Identificación de fuentes específicas de proteínas adecuadas para ERC 3B	Identifica de forma completa y precisa múltiples fuentes específicas de proteínas adecuadas, diferenciando claramente entre proteínas de alto y bajo valor biológico.	Identifica fuentes específicas relevantes y adecuadas, con buena diferenciación entre tipos de proteínas.	Identifica fuentes principales, aunque con algunas imprecisiones o falta de detalles en la clasificación.	Identifica pocas fuentes y presenta confusión en la especificidad o adecuación para ERC 3B.	No logra identificar fuentes específicas o identifica fuentes inapropiadas para la condición.
Justificación del uso de la dieta planteada	Proporciona una justificación clara, basada en evidencia científica actualizada, que explica detalladamente la elección y cantidad de proteínas en la dieta para ERC 3B.	Justifica adecuadamente la dieta con referencias científicas, aunque con menor profundidad o detalle.	Presenta una justificación general, pero con limitación en el respaldo científico o en la claridad.	La justificación es débil, parcial o poco relacionada con la condición clínica.	No presenta justificación o es incorrecta respecto a la dieta para ERC 3B.
Planificación del manejo nutricional para ERC 3B	Elabora un plan nutricional completo, equilibrado y personalizado, integrando control de proteínas, otros nutrientes y factores clínicos relevantes.	Planifica un manejo nutricional adecuado, incluyendo control proteico y algunos aspectos relevantes.	Propone un plan básico con algunos elementos clave, pero con limitaciones en integralidad o personalización.	Planificación superficial o incompleta, con omisión de aspectos importantes del manejo nutricional.	No propone un plan o el plan presentado no es coherente con la ERC 3B.
Claridad y organización de la presentación del proyecto	La presentación es clara, lógica y bien organizada, facilitando la comprensión integral del proyecto.	Presentación clara y organizada, con mínimas áreas de mejora en coherencia o secuencia.	Presentación comprensible pero con algunos desordenes o falta de fluidez en la información.	Presentación poco clara o desorganizada, dificultando la comprensión general.	Presentación confusa o desestructurada que impide entender el proyecto.
Uso adecuado de terminología científica y técnica	Utiliza terminología científica y técnica de forma precisa, adecuada y consistente en todo el proyecto.	Usa terminología técnica correcta con mínimos errores o inconsistencias.	Emplea terminología adecuada pero con errores ocasionales que no afectan gravemente la comprensión.	Uso limitado o incorrecto de terminología, con confusión o errores frecuentes.	No utiliza terminología científica o la usa incorrectamente en la mayoría del contenido.
Incorporación de aspectos de Diversidad, Equidad e Inclusión (DEI) en el manejo nutricional	Integra de manera completa y reflexiva aspectos DEI, considerando factores culturales, socioeconómicos y de accesibilidad en el plan nutricional.	Considera aspectos DEI relevantes, aunque con menor profundidad o detalle.	Menciona algunos aspectos DEI, pero sin integración clara en el manejo nutricional.	Reconoce aspectos DEI de forma superficial o poco coherente con el proyecto.	No considera o ignora aspectos de diversidad, equidad e inclusión.
Capacidad para justificar decisiones basadas en evidencia y principios éticos	Justifica todas las decisiones nutricionales con sólida evidencia científica y principios éticos claros y bien fundamentados.	Justifica la mayoría de decisiones con evidencia y ética, con pocas omisiones.	Justifica decisiones parcialmente, con algunas debilidades en el respaldo o en la ética.	Justificaciones débiles o inconsistentes, con poca base científica o ética.	No justifica decisiones o las justifica con argumentos erróneos o poco éticos.
Creatividad e innovación en el manejo nutricional y presentación	Demuestra alta creatividad e innovación en el diseño del plan y en la forma de presentación, aportando valor agregado al proyecto.	Presenta elementos creativos o innovadores que enriquecen el proyecto.	Incorpora algunos aspectos creativos, aunque limitados o poco desarrollados.	Muestra poca creatividad, con propuestas convencionales o repetitivas.	No presenta creatividad ni innovación en el proyecto ni en la presentación.

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Cómo fue en el aula

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