Healthy Food Challenge: Create a Better Snack!

En esta sesión de Inglés, los estudiantes analizarán sus hábitos alimenticios y diseñarán, en equipos, una propuesta de refrigerio saludable para adolescentes. El reto será responder a la pregunta: “How can we create a healthy and delicious snack for students?” A través de actividades colaborativas, los estudiantes identificarán alimentos saludables y no saludables, clasificarán vocabulario, expresarán preferencias y formularán recomendaciones sencillas en inglés usando estructuras como I like..., I don’t like..., We should... y We shouldn’t....

El producto final será un mini afiche o menú saludable en inglés, acompañado de una breve presentación oral. La propuesta se relaciona con situaciones reales: elegir alimentos en el quiosco escolar, preparar una lonchera, leer etiquetas y tomar decisiones responsables para cuidar la salud. La sesión se vincula con el Currículo Nacional del Perú, especialmente con la competencia “Se comunica oralmente en inglés como lengua extranjera” y, de manera articulada, con “Escribe diversos tipos de textos en inglés como lengua extranjera”. También promueve el enfoque transversal de orientación al bien común, porque los estudiantes crean una propuesta útil para su comunidad educativa.

• Identificar y clasificar al menos diez alimentos en inglés como healthy o unhealthy.
• Expresar preferencias y opiniones sobre alimentos utilizando correctamente expresiones como I like..., I don’t like... y My favorite healthy food is....
• Diseñar colaborativamente un afiche o menú de un refrigerio saludable empleando vocabulario y recomendaciones sencillas en inglés.
• Presentar oralmente una propuesta de refrigerio saludable usando frases comprensibles y relacionadas con el propósito comunicativo.
• Evaluar el trabajo propio y el de sus compañeros mediante criterios sencillos de contenido, uso del inglés y colaboración.

• Tarjetas impresas con imágenes y nombres de 20 alimentos: apple, banana, orange, carrot, tomato, lettuce, avocado, yogurt, water, eggs, fish, rice, beans, nuts, candy, chips, soda, cookies, burger y ice cream.
• Una hoja de trabajo por estudiante con las columnas Healthy, Unhealthy y frases modelo.
• Cartulinas o papelotes: uno por equipo de 3 o 4 estudiantes.
• Plumones, colores, lápices, goma y tijeras.
• Cinta adhesiva o masilla para exhibir los productos.
• Proyector, computadora y parlantes.
• Video corto de 2 minutos sobre healthy food, por ejemplo, un recurso educativo de British Council LearnEnglish Teens o un video preparado por el docente.
• Diapositiva o cartel con las expresiones: I like..., I don’t like..., We should eat..., We shouldn’t eat too much... y Our healthy snack is....
• Lista de cotejo para el docente, ficha de coevaluación y ticket de salida.
• Alternativa sin internet: imágenes y guion impreso del video.

• Reconocer expresiones básicas de saludo, presentación y opinión en inglés.
• Comprender el significado de los verbos like, eat y drink en oraciones breves.
• Utilizar vocabulario elemental de colores, números y alimentos conocidos de su vida cotidiana.
• Escribir palabras y oraciones cortas en inglés con apoyo de un modelo.
• Participar en parejas o grupos, respetando turnos y aportes diferentes.
• Relacionar aprendizajes previos sobre food y There is/There are con una situación comunicativa real.

Fase de Inicio

Tiempo estimado: 20 minutos.

Propósito de la sesión: El docente explica: “Today we will learn how to talk about healthy food and create a healthy snack for students. You will work as a team and present your idea in English.” Se aclara que no se busca juzgar las costumbres familiares, sino aprender a tomar decisiones equilibradas y comunicar recomendaciones sencillas.

Activación de conocimientos previos: Quick Food Survey (6 minutos)

• Docente: Muestra imágenes de una manzana, una gaseosa, papas fritas, agua y yogur. Pregunta: “What food do you like?” y “What do you usually eat at school?”
• Estudiantes: Responden levantando una tarjeta verde si les gusta el alimento y una tarjeta roja si no les gusta. Luego dicen, con apoyo del cartel: I like apples o I don’t like soda.
• Docente: Registra en la pizarra algunas respuestas y pregunta: “Which foods are healthy? Which foods are unhealthy?” No corrige todavía todos los errores; identifica conocimientos previos y necesidades.

Motivación y enganche: The School Snack Problem (6 minutos)

• Docente: Presenta el reto: “Many students buy snacks at school. Some snacks give us energy, but others have too much sugar, salt or fat. How can we create a better snack?”
• Estudiantes: Observan dos imágenes de loncheras: una con fruta, agua y yogur; otra con gaseosa, dulces y papas fritas. En parejas responden: “Which lunchbox is better? Why?”
• Docente: Acepta respuestas breves en español e inglés, y modela: “The first lunchbox is healthier because it has fruit and water.”

Contextualización (8 minutos)

El docente conecta el tema con el quiosco escolar, la lonchera, el recreo y las decisiones que toman los estudiantes diariamente. Proyecta un video corto sobre alimentación saludable. Antes de verlo, indica: “Watch and identify three healthy foods and one healthy drink.” Después del video, los estudiantes comparten sus respuestas. El docente presenta la pregunta guía del proyecto: “How can we create a healthy and delicious snack for students?” y comunica que el producto será un afiche o menú en inglés.

Fase de Desarrollo

Tiempo estimado: 78 minutos.

Durante esta fase, los estudiantes construyen el producto del proyecto a partir de vocabulario, análisis de opciones alimenticias, colaboración y comunicación oral. El docente actúa como mediador y proporciona modelos lingüísticos, sin resolver el reto por los equipos.

Presentación del contenido: Language Toolbox (12 minutos)

• Docente: Organiza en la pizarra tres categorías: fruit and vegetables, healthy drinks y sometimes food. Presenta y pronuncia las palabras con imágenes. Los estudiantes repiten primero en coro y luego individualmente de manera voluntaria.
• Docente: Modela las estructuras: I like apples, I don’t like chips, We should eat fruit, We should drink water y We shouldn’t drink too much soda.
• Estudiantes: Completan oralmente frases que el docente inicia: “I like...” y “We should eat...”. Después escriben dos ejemplos en su hoja.
• Docente: Verifica comprensión preguntando: “Is water healthy?”, “Should we eat too much candy?” y “Which word means ‘debemos’?”

Actividad 1: Food Detectives (25 minutos)

Objetivo específico: Identificar y clasificar alimentos en inglés como saludables o no saludables.

Organización: Equipos de 3 o 4 estudiantes.

• Docente: Entrega a cada equipo un sobre con tarjetas de alimentos y una hoja dividida en Healthy y Unhealthy. Indica: “Read each card, discuss with your team and classify the food. Use English when possible.”
• Estudiantes: Un integrante lee la tarjeta, otro la ubica, otro justifica la decisión y otro registra las palabras nuevas. Los roles cambian cada cinco tarjetas.
• Docente: Recorre los equipos y pregunta: “What is it?”, “Is it healthy or unhealthy?”, “Why?” y “Is it healthy every day or sometimes?”
• Estudiantes: Comparan sus clasificaciones con otro equipo y revisan las diferencias. Deben conservar diez palabras que utilizarán en su producto.
• Evidencia: Hoja de clasificación completada y participación oral en la discusión.

Transición: El docente dice: “You are now food detectives. Next, you will use your evidence to design a snack for real students.”

Actividad 2: Plan Your Healthy Snack (30 minutos)

Objetivos específicos: Expresar preferencias y diseñar colaborativamente un refrigerio saludable.

Organización: Los mismos equipos de 3 o 4.

• Docente: Entrega una cartulina y presenta los requisitos: el producto debe tener un nombre en inglés, tres o cuatro alimentos, una bebida saludable, dos recomendaciones y un dibujo o imagen.
• Estudiantes: Eligen una combinación posible, por ejemplo: fruit salad, yogurt and water. Conversan usando: “I like...”, “I don’t like...” y “I think we should include...”
• Docente: Escribe un modelo: Our Healthy Snack: Energy Box. It has an apple, yogurt and nuts. We should drink water. We shouldn’t eat too much candy.
• Estudiantes: Elaboran el afiche o menú. Distribuyen responsabilidades: escritor, dibujante, encargado de vocabulario y portavoz. Todos deben aportar al menos una palabra o idea.
• Docente: Revisa cada borrador antes de decorarlo y pregunta: “Does your snack have fruit or vegetables?”, “What is the healthy drink?”, “Can everyone read the English?”
• Evidencia: Afiche o menú terminado con vocabulario, recomendaciones y diseño comprensible.

Actividad 3: Gallery Walk and Mini-Presentations (11 minutos)

Objetivo específico: Presentar oralmente una propuesta de refrigerio saludable.

Organización: Equipos y plenaria.

• Docente: Exhibe los afiches y entrega a cada estudiante dos notas adhesivas: una con “I like...” y otra con “You should add...”.
• Estudiantes: Caminan por la galería, observan dos productos y dejan una opinión breve. Luego cada portavoz presenta durante 45 segundos: “Our healthy snack is... It has... We should... Thank you.”
• Docente: Escucha y registra evidencias de pronunciación comprensible, vocabulario y participación. Formula preguntas sencillas: “Why is it healthy?” o “What drink do you recommend?”
• Evidencia: Presentación oral, comentarios escritos y producto visible.

Diferenciación, acompañamiento y transiciones

• Para quienes necesitan apoyo: reciben un banco visual de palabras, oraciones incompletas y un modelo de pronunciación. Pueden ensayar con el docente o grabar previamente su frase.
• Para quienes terminan antes: agregan precios, una frase persuasiva como “Try it! It is delicious and healthy!” o una opción vegetariana.
• Para distintos estilos de aprendizaje: se combinan imágenes, movimiento durante la galería, repetición oral, escritura y diseño visual.
• Transiciones: El docente utiliza señales claras: una palmada para detener el trabajo, una cuenta regresiva de diez segundos y la instrucción “Pens down, eyes on the board”.

Fase de Cierre

Tiempo estimado: 22 minutos.

Síntesis: Three Things I Learned (10 minutos)

• Docente: Dibuja en la pizarra un organizador con tres espacios: Healthy food, Useful expressions y Our responsibility.
• Estudiantes: Escriben una palabra o frase en cada espacio. Algunos voluntarios comparten: “Fruit is healthy”, “I like yogurt” o “We should drink water”.
• Docente: Resume: “Healthy food gives us energy. We can express preferences. We can recommend balanced snacks.”

Reflexión metacognitiva y retroalimentación (7 minutos)

Los estudiantes responden por escrito en un ticket de salida:

• “Write two healthy foods in English.”
• “Complete: We should ______ and we shouldn’t ______.”
• “What was your contribution to your team? What can you improve?”

Docente: Brinda retroalimentación inmediata usando la fórmula “Two stars and one wish”: menciona dos logros observados y una mejora concreta. Por ejemplo: “Your vocabulary is clear. Your team worked well. Next time, speak louder.” También corrige un error frecuente de manera colectiva, sin señalar negativamente a un estudiante.

Transferencia y reto final (5 minutos)

Docente: Pregunta: “Where can you use this English outside the classroom?” Los estudiantes mencionan el quiosco, el supermercado, la casa o una conversación con amigos. Como reto, deben observar su refrigerio del día siguiente, identificar un alimento saludable y escribir una frase en inglés: “My snack has...” o “I should add...”. En la siguiente clase, compartirán sus respuestas y podrán mejorar el menú elaborado.

Tipo de evaluación y momentos

• Diagnóstica: Durante el inicio, en la encuesta rápida y las respuestas sobre las loncheras. Permite identificar vocabulario y estructuras que los estudiantes ya manejan.
• Formativa: Durante Food Detectives, la planificación del afiche y las mini-presentaciones. El docente observa, formula preguntas y brinda retroalimentación inmediata.
• Sumativa: En el producto final, la presentación oral y el ticket de salida del cierre.

Criterios de evaluación

• Identifica al menos diez alimentos en inglés y los clasifica de manera pertinente como healthy o unhealthy. Se vincula con el objetivo 1.
• Expresa preferencias y recomendaciones usando de forma comprensible I like..., I don’t like..., We should... y We shouldn’t.... Se vincula con el objetivo 2.
• Diseña un afiche o menú que incluye nombre, alimentos, bebida saludable, recomendaciones e imágenes. Se vincula con el objetivo 3.
• Presenta oralmente la propuesta con vocabulario pertinente, pronunciación comprensible y participación activa. Se vincula con el objetivo 4.
• Evalúa su desempeño y el trabajo del equipo identificando un logro y una mejora. Se vincula con el objetivo 5.

Instrumentos sugeridos

• Lista de cotejo docente: clasificación correcta, uso de vocabulario, estructuras, claridad del afiche y participación.
• Rúbrica breve del producto: contenido saludable, uso del inglés, creatividad y trabajo colaborativo, con niveles “Logrado”, “En proceso” y “Necesita apoyo”.
• Coevaluación: notas adhesivas durante la galería con una fortaleza y una sugerencia.
• Autoevaluación: ticket de salida y reflexión sobre la contribución individual.

Evidencias de aprendizaje

• Hoja de clasificación de alimentos.
• Afiche o menú saludable elaborado por el equipo.
• Presentación oral de 45 segundos.
• Comentarios de coevaluación y ticket de salida.