Rúbrica Analítica para Evaluar la Preparación de Alimentos Sanos
Creado por Milagros C.
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Esta rúbrica evalúa la exploración de alimentos locales, su clasificación en el Plato del Buen Comer y la selección para elaborar una barra nutritiva, enfocada en estudiantes de primaria (6-11 años).
Rúbrica Analítica para Evaluar la Preparación de Alimentos Sanos
Esta rúbrica evalúa la exploración de alimentos locales, su clasificación en el Plato del Buen Comer y la selección para elaborar una barra nutritiva, enfocada en estudiantes de primaria (6-11 años).| Criterios de Evaluación | Excelente | Bueno | Bajo |
|---|---|---|---|
| Identificación de alimentos locales | Reconoce y nombra correctamente más de 5 alimentos locales diferentes. | Reconoce y nombra entre 3 y 5 alimentos locales diferentes. | Reconoce y nombra menos de 3 alimentos locales o los confunde. |
| Clasificación de alimentos según tipos (frutas, verduras, proteínas, cereales) | Clasifica con precisión todos los alimentos en los tipos correctos. | Clasifica correctamente la mayoría de los alimentos, con pocos errores. | Clasifica incorrectamente la mayoría de los alimentos o no realiza la clasificación. |
| Ubicación correcta de alimentos en el Plato del Buen Comer | Ubica todos los alimentos en la sección correcta del Plato del Buen Comer. | Ubica la mayoría de los alimentos en la sección correcta, con pequeños errores. | No ubica correctamente los alimentos o no entiende el concepto del Plato del Buen Comer. |
| Selección de alimentos para la barra nutritiva | Escoge alimentos variados y saludables que aportan nutrientes equilibrados para la barra. | Escoge alimentos adecuados, pero con poca variedad o desequilibrio nutricional. | Escoge alimentos poco saludables o no adecuados para la barra nutritiva. |
| Explicación del por qué de la elección de alimentos | Explica claramente las razones nutricionales y saludables de su selección de alimentos. | Da razones básicas pero no muy claras o completas sobre la elección de alimentos. | No explica o da razones incorrectas o confusas sobre la selección. |
| Creatividad en la preparación de la barra nutritiva | Demuestra creatividad usando combinaciones originales y atractivas de alimentos. | Demuestra algo de creatividad, pero usa combinaciones comunes o poco variadas. | No muestra creatividad, usa combinaciones básicas o poco atractivas. |
| Presentación y orden del trabajo | Presenta el trabajo de manera ordenada, limpia y fácil de entender. | Presenta el trabajo con cierto orden, pero con detalles que dificultan la comprensión. | Presenta el trabajo desordenado o difícil de entender. |
| Participación y colaboración en grupo (si aplica) | Participa activamente y colabora de forma positiva con sus compañeros. | Participa y colabora, aunque de forma limitada o solo cuando se le solicita. | No participa ni colabora con el grupo. |
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